La sommellerie ouvre ses horizons !

nous retrouverons Jean-Christophe Viot, brasseur depuis 2007, dont les bières rendent hommage à Arthur Rimbaud. A travers deux rendez-vous consacrés à la création de notre propre bière, nous croiserons le regard du brasseur et celui des sommeliers : recherhce d'un équilibre, expression aromatique et identité d'une cuvée. Un projet collectif pour découvrir un autre univers de fermentation, bien ancré dans les Ardennes.